Продавец за прилавком видит еду весь день, но сам может не поесть ни разу. Пока покупатели выбирают сыр и хлеб, работники торговли перекусывают всухомятку в кладовке — если вообще успевают. Общероссийский профсоюз работников торговли и услуг (ОПРТУ) поднимает проблему: отсутствие нормальных обеденных зон и бытовых условий превращает каждую смену в испытание, противореча не только здравому смыслу, но и закону.
«Иногда просто некогда сесть. Стоишь на кассе — поток не заканчивается. Воткнёшь в себя булку на ходу и дальше работаешь. Устала, голова кружится, но клиенты же не ждут…»
— Светлана, кассир, Краснодар.
На витрине — сотни наименований: колбасы, сыры, выпечка, готовые блюда. Всё аккуратно разложено руками тех, кто часто не может поесть сам. Кажется парадоксом: люди, целый день работающие с продуктами, уходят домой голодными.
В сфере торговли право на перерыв и нормальные бытовые условия остаётся на бумаге. А на деле — обед “на бегу”, стоя у склада, или вовсе — без еды до конца смены.
Перерыв есть. Обеденного места — нет
По Трудовому кодексу РФ, каждый работник имеет право на перерыв для отдыха и питания — не менее 30 минут и не более 2 часов (ст. 108 ТК РФ). Этот перерыв не включается в рабочее время, но он обязан быть предоставлен.
Также в статье 223 ТК РФ указано, что работодатель обязан обеспечить бытовые помещения, включая помещения для приёма пищи, если условия труда этого требуют.
Что происходит на практике? Работники ритейла, особенно в небольших магазинах и павильонах, часто вообще не имеют доступного помещения, где можно поесть. В крупных сетях иногда есть так называемые “комнаты отдыха” — но они бывают либо слишком далеко, либо закрыты «на время смены».
«У нас на складе стоит микроволновка, но туда не дойти — некому кассу оставить. Иногда греешь — и ешь тут же, в подсобке, стоя у коробок»,
— Ольга, продавец, Нижний Новгород.
Почему нет обедов — хотя по закону они должны быть?
- Работники не требуют, потому что боятся «выйти из строя» и подвести смену.
- Работодатели «не замечают», потому что не хотят тратиться на бытовые зоны.
- Проверки редки, а локальные нормативные акты (ЛНА), которые обязаны регламентировать условия труда, часто либо не разработаны, либо чисто формальные.
В итоге: закон есть, а еды — нет.
Какие бывают «обеденные зоны» на деле?
- Касса как стол: работник ест всухомятку между клиентами, под прицелом камер и с риском уронить бутерброд на сканер.
- Склад и подсобка: без стула, без вентиляции, рядом с коробками и моющими средствами.
- На улице: зимой и летом, в углу у выхода — если повезло, с лавкой рядом.
Это не только унижает человеческое достоинство, но и напрямую вредит здоровью. Особенно для тех, кто и так весь день проводит на ногах, в жаре, в напряжении.
«Работодатель обязан обеспечивать обеденные зоны не на бумаге, а в реальности. Это не абстрактная рекомендация, а требование закона. Локальные акты, внутренние распорядки — всё должно учитывать право работника на нормальный перерыв, без страха, что его за это накажут или упрекнут. Если обеда нет — это не «особенность работы», это нарушение, и мы призываем работников фиксировать такие случаи и обращаться в профсоюз», – комментирует ситуацию председатель Общероссийского профсоюза работников торговли и услуг Андрей Ечин.
Сытый продавец — не роскошь, это нормальное условие труда. Право на обед — не бонус, а часть закона. Накормите тех, кто кормит страну.
